В центре сюжета фильма «Один день в Стамбуле» оказываются четверо старых друзей, которые приезжают в Турцию с намерением провести уикенд на яхте своего давнего товарища, успешного бизнесмена по имени Вадим. Однако их планы кардинально меняются, когда они неожиданно узнают о смерти хозяина яхты. Вадим, который всегда был центром компании, ушел из жизни, оставив своих друзей в шоке и растерянности. Взамен ему на помощь приходит заместитель, который предлагает продолжить путешествие по Босфору, чтобы почтить память ушедшего друга в ходе запланированного круиза.